Rozhodli ste sa zmeniť svoj životný štýl a schudnúť pár kilogramov, no neviete, ako začať? Táto otázka trápi mnohých z nás. V dnešnej dobe, kedy je na trhu množstvo rád a odporúčaní, môže byť orientácia v problematike zdravej výživy a redukcie hmotnosti skutočne náročná. Avšak, kľúč k úspechu často spočíva v pochopení vlastného tela a jeho individuálnych potrieb. Práve tu vstupuje do hry komplexná telesná diagnostika, ktorá predstavuje prvý a zásadný krok k vytvoreniu efektívneho a personalizovaného redukčného programu.
Diagnostika ako základ personalizovaného prístupu
Moderná medicína a výživa sa čoraz viac zameriavajú na personalizovaný prístup, ktorý rešpektuje jedinečnosť každého jednotlivca. Nevieme si predstaviť, že by sme všetkým ľuďom predpisovali rovnaké lieky alebo rovnaké cvičebné plány. Prečo by to malo byť inak pri nastavení redukčného programu? Každý klient MDieta pred nastavením redukčného programu prechádza komplexnou telesnou diagnostikou. Vďaka prístroju InBody, ktorý je tiež využívaný v medicíne, sa o svojom tele dozviete viac, než očakávate. Tento prístroj je svetovo uznávaný a používaný pri telovej diagnostike najmä v USA, Japonsku a postupne prešiel do vyspelých krajín Európy.
Metóda 8-bodových dotykových 4-polárnych elektród umožňuje prístroju InBody merať telo po segmentoch pomocou najpresnejšej technológie DSM-BIA. Meranie je neinvazívne, nevyžaduje si vyzliekanie a je mimoriadne jednoduché. Stačí, ak si bosí stúpnete na vyznačené miesta na prístroji a rukami chytíte vyznačené miesta v hornej časti prístroja. Počiatočné meranie je dôležité nielen preto, aby ste vedeli, koľko vážite. Presné údaje nám umožnia nastaviť diétny program tak, aby bol vytvorený presne pre vašu potrebu.
Základné informácie získané z merania zahŕňajú: hmotnosť, percento tuku v tele a váhu tukového tkaniva, celkovú telesnú vodu, množstvo bielkovín v tele, množstvo minerálov, obsah minerálov v kostiach, hmotnosť kostrových svalov, BMI, bazálny metabolizmus a úroveň vnútorného tuku. Takisto sa dozviete, na ktoré časti tela (ruky, nohy, trup) sú z hľadiska tuku u vás najproblematickejšie. Tieto základné údaje sú ďalej v podrobnejšej analýze vysvetlené presnejšie. Vďaka podrobnej diagnostike vám môžeme ponúknuť adekvátny redukčný plán, alebo zostaviť plán na mieru podľa vašich potrieb.
Metabolizmus a jeho vplyv na zdravie
Metabolizmus je komplexný proces, do ktorého sa zapája každá bunka vo vašom tele. Jeho úlohou je premena prijatých látok (z jedla) na energiu. Poruchy metabolizmu môžu spôsobovať množstvo problémov, od tých miernejších ako je spomalené spaľovanie tukov, až po závažnejšie ochorenia kardiovaskulárneho systému. Vo väčšine prípadov vedie k diabetu, ale často má aj fatálne následky v podobe infarktu či mŕtvice.
Častými príčinami metabolických porúch sú nadváha a nezdravý životný štýl. Metabolizmus negatívne ovplyvňuje deficit fyzického a psychického relaxu, stresy, chvatné nárazové jedenie, časté a extrémne redukčné diéty a „detoxikačné“ kúry, ako aj západný štýl stravovania, teda na obed len rýchle občerstvenie a maximum jedla večer.
Ako zvýšiť metabolizmus (jedzte viac, chudnite viac)
V prípade podozrenia na metabolický syndróm je nevyhnutné pristúpiť k diagnostike založenej na biochemickom rozbore krvi. Táto diagnostika zistí, ako vo vašom tele fungujú metabolické procesy vrátane ukladania tukov. Čím horšie na tom váš metabolizmus je, tým viac sa prijatá strava mení na tuky miesto energie. Vysoký výsledok v tomto teste ide s veľkou pravdepodobnosťou o metabolický syndróm.
Pravidelnosť stravovania ako kľúč k zdraviu
Optimálny stravovací režim, teda počet denných jedál, pravidelná doba ich podávania pri zachovaní primeraných intervalov medzi jedlami a ich vzájomná proporcionalita, vyváženosť v množstve a kvalite, je základným preventívnym opatrením. Optimálne rozloženie stravy v priebehu dňa - raňajky 20 %, desiata 10 %, obed 35 %, olovrant 15 %, večera 20 % z celodenného príjmu energie a živín je kľúčové.
Pravidelné stravovanie, tzv. stravovací stereotyp, má veľký význam a je potrebné ho učiť už od detstva. Nedostatočný a nepravidelný príjem stravy totiž brzdí činnosť mozgovej kôry, pamäťové schopnosti, percipáciu nových informácií, ovplyvňuje činnosť tráviacich žliaz, ktoré znížia vylučovanie štiav potrebných na trávenie. Dostaví sa nechutenstvo, zníži sa využiteľnosť prijatých živín. Pri dlhšom nepravidelnom stravovacom rytme sa môžu dostaviť aj vážnejšie zdravotné následky, ako dôsledok deficitu dôležitých živín. Nepravidelné stravovanie, keď dennú dávku, hoci aj menšiu, zjeme v jednej-dvoch porciách, môže byť paradoxne príčinou obezity. Organizmus totiž reaguje na nepravidelný prísun energie a živín stresovo a robí si prednostne rezervy.
Vegetariánstvo a jeho špecifiká
Vegetariánstvo predstavuje pre jednu skupinu ľudí určitú životnú filozofiu, druhú skupinu k nemu viedli konkrétne zdravotné problémy alebo presvedčenie týmto spôsobom preventívne predchádzať ochoreniu. Vegetariánstvo má rôzne stupne: laktovegetariáni - rastlinnú stravu dopĺňajú mliečnymi výrobkami; lakto-ovo-vegetariáni - konzumujú navyše aj vajcia; semivegetariáni - okrem mlieka a vajec obohacujú stravu rybami, hydinou. Najprísnejší sú vegáni - konzumujú len rastlinnú stravu, vitariáni konzumujú stravu surovú.
Pri posudzovaní klady a zápory vegetariánstva je potrebné ku každej vekovej skupine pristupovať individuálne. Je veľký rozdiel, či sa týmto spôsobom stravuje kompletne dobudovaný organizmus, alebo dieťa, teda rastúci organizmus, kde sa ešte vyvíjajú vnútorné systémy. Takýto organizmus má totiž svoje špecifiká, má zvýšené nároky na energiu a základné stavebné zložky.
Z výživového hľadiska si treba uvedomiť, že bielkoviny sa líšia obsahom aminokyselín a organizmus, aby mohol tvoriť nové štruktúry, potrebuje všetky, aj tzv. esenciálne, teda tie, ktoré si nevie sám syntetizovať a musí ich získať potravou. Problémom rastlinných bielkovín je nízky obsah tzv. limitujúcich aminokyselín, ktoré určujú schopnosť tvorby telesných bielkovín. To, čo je pre dospelého dostačujúce, je pre dieťa deficitné, a preto musí konzumovať rastlinné aj živočíšne bielkoviny.
Ďalším rizikom je deficit vápnika, čo súvisí s nedostatočnou konzumáciou mlieka a mliečnych výrobkov. Výlučne rastlinná strava okrem nízkeho obsahu vápnika obsahuje aj látky, ktoré znižujú jeho využiteľnosť v organizme. Tento problém je aktuálny u vegánov a vitariánov. Podobne nedostatok železa vyplýva z toho, že jeho využiteľnosť z rastlinných zdrojov je vplyvom fytátov, oxalátov podstatne nižšia. Čiastočne sa dá zlepšiť dostatočným príjmom vitamínu C. Niektoré vitamíny D, B12 sa tiež nachádzajú len v živočíšnych zdrojoch. Vitariánstvo nesie so sebou ešte jedno nezanedbateľné riziko. Tepelne neupravené potraviny, napríklad naklíčené obilniny, môžu byť zdrojom nákaz, ktoré prenášajú hlodavce prítomné v obilných skladoch.
Pozitívne hodnotíme u vegetariánov nízky príjem živočíšnych tukov, priaznivé hladiny cholesterolu a tukov v krvi, dostatočný príjem ochranných živín, vitamínov, antioxidantov dôležitých v prevencii tzv. civilizačných ochorení. Napriek uvedeným pozitívam je strava takéhoto typu pre detskú a dospievajúcu populáciu nevhodná.
Vláknina - nenahraditeľná súčasť zdravej stravy
Na význam vlákniny v potrave zo širšieho pohľadu upozornil anglický chirurg Burkitt, ktorý pôsobil v Afrike a všimol si, že domorodci v podstatne menšej miere trpeli na rakovinu hrubého čreva ako Európania. Zistil odlišný spôsob výživy, podstatne častejšiu konzumáciu rastlinnej potravy s obsahom nestráviteľných látok - vlákniny.
Vláknina je prirodzenou zložkou rastlinných potravín. Nie je stavebnou látkou, poskytuje len minimum energie, ale napriek tomu je jej význam pre zdravie veľký. Urýchľuje črevnú pasáž, čím znižuje čas pôsobenia škodlivín na stenu čreva, ich vstrebávanie, a tým aj riziko ochorení čriev vrátane onkologických ochorení. Vláknina spolu s vitamínom C znižuje hladinu tukov a cholesterolu v krvi, spomaľuje vstrebávanie cukru a udržuje jeho stabilnejšiu hladinu. Je nenahraditeľná v redukčných diétach, pretože viaže vodu a dodáva pocit sýtosti. Odporúčaný príjem vlákniny je 20-30 g denne.
Funkčné potraviny a "Éčka"
V dnešnej dobe sa čoraz častejšie stretávame s pojmom "funkčné potraviny". Ide o bežné potraviny, ktoré sú však vyrobené tak, aby okrem tradičných a bežných zložiek výživy obsahovali aj zložky s významnými ochrannými účinkami. Tieto zložky boli dostatočne potvrdené v prevencii a majú okrem bežných výživových účinkov aj preukázateľne priaznivý vplyv na jednu alebo viac telesných funkcií, zníženie rizika ochorenia. V praxi to znamená, že ide o potraviny, ktoré sú rôznymi spôsobmi fortifikované - obohatené o zdraviu prospešné aktívne zložky, ktoré v nich buď vôbec nie sú, alebo sa v nich nachádzajú len v malých množstvách, prípadne sa z potraviny odstránia zložky, ktoré môžu mať škodlivé účinky. Pridáva sa napr. vláknina, probiotické baktérie mliečneho kvasenia ktoré ovplyvňujú črevnú mikroflóru a zvyšujú imunitu, prebiotiká čiže oligosacharidy, rastlinné steroly ktoré znižujú hladinu „zlého“ LDL-cholesterolu v krvi, polynenasýtené omega3 mastné kyseliny, vitamíny, minerálne látky, rastlinné antioxidanty.
Častou témou sú éčka. Samozrejme, že všetkých pridaných látok sa obávať nemusíme. Číselný kód, začínajúci sa písmenom „E“ znamená, že prídavná látka prešla prísnym hodnotením v EÚ. Potravinový kódex uvádza zoznam povolených prídavných látok a ich množstvo. Éčka môžu byť prírodného pôvodu - získané zo semien, z ovocia, zo zeleniny, z rias alebo prírodne identické - vyrobené umelo, ale zložením rovnaké ako prírodné a syntetické - v prírode sa nevyskytujú, respektíve len v nepatrnom množstve.
Éčka sú rizikové pre deti, alergikov a astmatikov. Konkrétne farbivá ako E 102 tartrazín, E 104 chinolínová žltá, W 110 pomarančová žltá, E 122 azorubín, E 124 košenilová červená a E 129 allura červená môžu u detí spôsobiť detskú hyperaktivitu, nepredvídateľné správanie, náladovosť a nesústredenie. Môžu byť pridávané do sladkostí ako napr. malinoviek, nápojov v prášku, žuvačiek, cukroviniek, zmrzliny, jogurtov, sušienok, ale aj instantných polievok či povzbudzujúcich nápojov. Pri ich použití musí byť na výrobku uvedené upozornenie: „Môže mať nepriaznivé účinky na činnosť a pozornosť detí“.
Informačné povinnosti výrobcov potravín
Pri označovaní potravín je dôležité sledovať informácie uvedené na obale. Zoznam jednotlivých položiek v poradí od najviac zastúpenej zložky po najmenej tzv. čistú váhu, alebo inak vyjadrené množstvo, dátum spotreby alebo trvanlivosť, osobitné podmienky skladovania a použitia, miesto pôvodu, v prípade potreby aj údaj o množstve alkoholu. Hodnota energie a obsah nutrientov sa uvádza na 100 g potraviny: energia v kilokalóriách (kcal) a kilojouloch (kJ), proteíny, tuky, sacharidy, vláknina a sodík v gramoch (g), cholesterol v miligramoch (mg). Pri menších baleniach sú údaje na porciu/dávku. Informácia o vitamínoch a mineráloch musí byť uvádzaná percentuálne, ako podiel „odporúčanej výživovej dávky“.
Rizikové faktory a prevencia ochorení
Za smrťou väčšiny Slovákov stojí najmä cukrovka, srdcovocievne a onkologické ochorenia. Svetová zdravotnícka organizácia vytvorila zoznam siedmich hlavných rizikových faktorov spôsobujúcich veľkú časť ochorení, ktoré často končia úmrtím. Medzi nimi sú hypertenzia, zvýšená hladina cholesterolu či obezita. Mnohé štúdie pritom dokázali, že spomínané faktory podnecujúce vznik ochorení sa čoraz častejšie dostávajú i medzi mladšie vekové kategórie. Povedzme si úprimne - len zriedkakedy bez prekonania nejakého vážnejšieho zdravotného problému venujeme dostatočnú pozornosť nášmu životnému štýlu.
Pokročilé diagnostické metódy pre lepší prehľad o zdraví
Množstvo spoločností ponúka skutočne široké spektrum diagnostík. Prístroj InBody je jeden z najspoľahlivejších prístrojov pre detailnú diagnostiku a analýzu zloženia ľudského organizmu. Okrem neho existujú aj ďalšie pokročilé metódy zamerané na špecifické aspekty zdravia.
Jednou z nich je diagnostika, ktorej cieľom je zachytiť stav ciev a stresového zaťaženia. Napríklad včasnou detekciou zanesenia ciev je možné predísť ich ďalšiemu zužovaniu, ktoré vedie k poklesu prietoku krvi a následnému nedostatočnému dokrveniu orgánov.
Prístroj Max Pulse využíva metódu akcelerovanej fotopletysmografie (APG), pričom získané informácie sú zobrazené v podobe pulzových vĺn. APG vie poukázať na počiatočné štádium artériosklerózy, kedy väčšina pacientov je ešte bez príznakov a ťažkostí, a dokáže zhodnotiť stav krvného obehu. Výsledky z diagnostiky poskytujú informácie o kardiovaskulárnom zdraví, o postupe zlepšovania prípadne zhoršovania ochorenia srdcovocievneho systému a môže poslúžiť ku kontrole vplyvu užívaných výživových doplnkov/liekov na zdravie klienta.
Ako prebieha meranie na tomto prístroji? Vyšetrovaná osoba si sadne k zariadeniu, oddýchne, ukľudní sa. Diagnostika musí prebiehať bez prítomnosti cudzích osôb a vonkajších či vnútorných vplyvov. Do systému sa zadá meno, pohlavie a dátum narodenia klienta. Svorka meracieho zariadenia sa nasadí klientovi na prst a pripraví sa na meranie. Spustí sa program. Meranie trvá cca 3 minúty. Počas merania sa nesmie rozprávať, pohybovať ani nesmie dôjsť k vyrušeniu, inak sú hodnoty ovplyvnené povahou vyrušenia.
Výsledky diagnostiky môžu odhaliť napríklad arytmiu srdca. HRV (Heart Rate Variability) je ukazovateľom biologického starnutia. Členitejšie a širšie vlny sú znakom lepšieho zdravotného stavu. Prevaha parasympatického nervového systému (PNS) a pokles sympatika signalizuje lepší stav. Prevaha aktivity sympatika zvyšuje elektrickú nestabilitu srdca, čo je charakteristika horšieho stavu. Určuje sa po analýze všetkých stresových faktorov; základná hodnota je 50.
Srdcová činnosť vyvoláva rytmické objemové zmeny, ktoré sú znázornené postupnou pulzovou vlnou. Pulzová vlna vzniká vďaka elasticite ciev pri sťahu srdca a vypudení objemu krvi do systémového krvného riečišťa. Tým vzniká v cievnej stene tlaková vlna, ktorej rýchlosť je niekoľkonásobne väčšia ako tok krvi. Rýchlosť šírenia vlny je závislá na elasticite cievnej steny, ktorá môže byť následkom arteriálneho poškodenia znížená. Čím je elasticita menšia, tým je rýchlosť pulzovej vlny väčšia, tým viac sa musí srdce namáhať, o to viac je preťažované. Udáva hodnotu tepovej frekvencie v pokoji. Optimum je 65-72 tepov/minútu. Hodnoty vyššie poukazujú na poruchy kardiovaskulárneho systému.
Medzi ďalšie ukazovatele patria: excentrické zovretie srdca - sťah srdcového svalu; zostávajúci objem krvi - udáva koľko krvi zostane v cievach po systolickom sťahu srdca.
Personalizovaná medicína v praxi
Každý klient si zaslúži individuálny prístup. V Symptomedica je cieľom komplexná diagnostika, ktorá slúži lekárom a špecialistom na stanovenie anamnézy klienta a ďalšie kroky pri liečbe a zostavovaní komplexných dietologických programov. Klient má možnosť absolvovať niekoľko rôznych špecializovaných diagnostických testov podľa vopred pripravených a otestovaných postupov. Vďaka tomu vieme klientom presne komunikovať každý krok a celý postup.
Rezervácia vyšetrenia za akčnú cenu 29,90 € namiesto 50,00 € zahŕňa odber krvi v certifikovanom laboratóriu a konzultáciu s nutričným špecialistom. Komplexné diagnostické služby sú prvým krokom k analýze zdravotného stavu našich klientov. Vďaka tomu dokážeme spoznať podrobnú anamnézu klienta a pripraviť skutočne personalizované výstupy.
Dôležitý je profesionálny a hlavne ľudský prístup pri riešení zdravotných problémov. Prijemný a ústretový prístup zbavuje akéhokoľvek strachu a poskytuje istotu, že pre svoje zdravie človek urobil správnu vec. Tento prístup je rovnako perfektný aj pri deťoch.
Služby kliniky nemajú zmluvné vzťahy so zdravotnými poisťovňami, pretože nie sú v rozsahu zdravotných úkonov hradených zo zdravotného poistenia. Sú to nadštandardné služby, ktoré presahujú rámec klasickej medicíny. Platba za služby prebieha v deň vyšetrenia buď hotovosťou, prevodom na účet alebo QR kódom z faktúry.
V Symptomedica má každý klient svoj vlastný termín, čo znamená, že klient nečaká v čakárni plnej ďalších ľudí a často nečaká vôbec. Dohodnuté termíny sa snažíme dodržať s rezervou 10 minút.
Pred niektorými testami nie sú potrebné žiadne obmedzenia v jedálničku. Môžete jesť a užívať predpísané medikamenty. Jediné obmedzenie je pri odbere slín na genetickú DNA analýzu. Na webovej stránke nájdete všetky potrebné informácie o diagnostikách a testoch, ktoré sa pri nich využívajú. V prípade neistoty alebo potreby poradenstva pri výbere vhodného vyšetrenia sa neváhajte obrátiť priamo na kliniku. Priamy kontakt medzi lekárom a klientom je najideálnejší.