Stredomorská strava nie je len o štíhlej postave, je to filozofia. Pripomína nám, že menej je viac a kvalita prekonáva kvantitu. Jedzme s tými, ktorých milujeme, s úctou k sebe aj k jedlu a majme radosť z každého sústa. Vydajte sa s nami na cestu za spoznávaním stredomorského životného štýlu, ktorý je plný chutí, vôní a zdravia. Objavte tajomstvá dlhovekosti, ochutnajte tradičné recepty a nechajte sa inšpirovať tipmi, ako si kúsok Stredomoria preniesť do svojho domova. Stredomorská diéta sa najlepšie pochopí tam, kde vznikla. V Ríme si doprajte tanier domácich cestovín s čerstvou bazalkou, syrom peccorino, kvapkou olivového oleja a surovinami, ktoré vám môže dopriať iba talianska čižma. K tomu ešte pár typických gest, malé espresso po jedle a odrazu sa budete cítiť ako rodený Talian. V Aténach ochutnajte grilovaného kalamára s citrónom a nezabudnite na pravý grécky šalát s kúskami slaného syra - feta. V Malage si nenechajte ujsť pestrú ponuku tapas pri mori. Síce malé sústa, ale veľkých chutí, ktoré je najlepšie zdieľať s priateľmi. Pokiaľ túžite po niečom bližšom, no rovnako úprimnom, Chorvátsko vás očarí svojou jednoduchou a poctivou kuchyňou. Výnimočná grécka kuchyňa. Čo takto ochutnať v najstaršom chorvátskom kráľovskom meste Nin sušené mäso šokol, ktorého spôsob prípravy sa z pokolenia na pokolenie traduje ústne? Slávny ovčí syr z os. Pag.
Viac než len jedlo: Životný štýl Stredomoria
Stredomorská diéta je viac než len súbor receptov. Je to životný štýl, ktorý sa zrodil v malých dedinkách južného Talianska, Španielska a na gréckych ostrovoch. Vychádza z tradície pestovania, lovu a varenia doma, s dôrazom na sezónne a lokálne suroviny. Nie je to o tabuľke kalórií, ale o filozofii, ktorá pripomína, že menej je viac a kvalita prekonáva kvantitu. Jej korene siahajú do malých dediniek južného Talianska, Španielska a gréckych ostrovov, kde sa všetko pestovalo, lovilo a áno, aj varilo doma. Zalovte v pamäti a pospomínajte si na letné prázdniny u starkých… Naháňačky v záhrade, poctivé domáce nátierky, džemy a mušty v komore, čerstvo nazbierané maliny, egreše, ale aj vlastnoručne vykopaná mrkva zo zeme. Kuchyňa v talianskej Apúlii si vás získa. Nie je to len o jedle, ale o postoji k životu.
Princípy Stredomorskej Diéty: Jednoduchosť a Kvalita
Princípy stredomorskej diéty sú založené na jednoduchosti, čerstvosti a kvalite surovín. Vedecké štúdie v tomto smere majú jasno. Táto diéta znižuje stres, podporuje kvalitný spánok a vďaka potravinám bohatým na omega-3 mastné kyseliny a antioxidanty udržuje mozog v kondícii aj vo vyššom veku. Čiže nielen krížovky, ale aj kvalitné suroviny stoja za pevným zdravím.
- Viac zeleniny, menej spracovaného mäsa: Farby na tanieri sú ako terapia. Červené paradajky, zelené bylinky, žlté papriky.
- Olivový olej namiesto masla: Olivový olej nie je len tukom, ale esenciou Stredomoria. Olivový olej sa nazýva aj tekuté zlato Stredomoria. Gréci ho používajú nielen v kuchyni, ale aj v kozmetike a pri náboženských obradoch. V niektorých dedinách ho dodnes považujú za symbol čistoty, hojnosti a zdravia. Olivový olej je cennéjší než víno.
- Ryby namiesto párkov: More je štedré, ak ho človek počúva. Ryby, morské plody, ale aj strukoviny a orechy sú základom, ktorý nasýti telo aj myseľ. Spomeňme si aj na sušené jabĺčka a hrušky na verande našich starkých. Ryby namiesto párkov, aj takéto delikatesy ponúka Stredomorie.
- Menej mäsa, menej sladkostí, ale o to viac radosti: Nezakazovať si, ale nájsť rovnováhu.
- Jesť aj žiť pomaly: Sadnúť si, pokojne dýchať, zdieľať s milovanými životné témy za jedným stolom. Jedzme s tými, ktorých máme radi, pri stole, kde sa rozpráva a smeje. Jesť aj žiť v pomalom rytme Stredomoria. A takto z taniera vzniká manifest. Jednoduchý, úprimný a stále chutný.
Zdravie a Dlhovekosť v Stredomorskom Štýle
Stredomorská diéta nie je len o chuti, ale aj o zdraví. Vedecké štúdie potvrdzujú, že táto diéta znižuje stres, podporuje kvalitný spánok a vďaka potravinám bohatým na omega-3 mastné kyseliny a antioxidanty udržuje mozog v kondícii aj vo vyššom veku. Medzi krajiny s najvyššou priemernou dĺžkou života patrí aj Španielsko. Patrí mu druhé miesto, hneď po Japoncoch, ktorí vedia „telom klamať“ ešte dlhšie. Ku krajinám s mimoriadnou dlhovekosťou, tzv. modré zóny, patrí aj talianska Sardínia či grécky ostrov Ikaria, kde miestni bežne oslavujú 90-tku s pohárom vína v ruke a úsmevom na tvári. Možno je tajomstvom ich vitality aj to, že sa nikam neponáhľajú.
Červené Víno ako Symbol Dlhovekosti
Tajomstvom dlhovekosti lokálnych Talianov zo Sardínie nie je len olivový olej a ryby, ale aj červené víno Cannonau. Pijú ho pomaly, pri jedle a v dobrej spoločnosti. Nie pre opojenie, ale pre radosť. Červené víno ako symbol dlhovekosti.
Kulinárske Poklady Stredomoria: Recepty a Inšpirácie
Jedlá z krajín Stredomoria sú jednoduché, poctivé a výživné. A tajnou ingredienciou je?
Mušle Svätého Jakuba: Delikatesa z Mora
Milovníci morských plodov určite potvrdia, že hrebenatky alebo mušle Sv. Jakuba patria k najlahodnejším druhom plodov mora. Grilované mušle svätého Jakuba sú delikatesou, ktorú si s trochou zručnosti a kvalitnými surovinami môžete pripraviť aj doma.
Ako Vybrať Kvalitné Mušle Sv. Jakuba
Na trhu ich nájdeme v dvoch formách - v mušliach alebo už očistené a vákuovo balené. Vždy sa oplatí siahnuť po čerstvom produkte, ideálne z overeného rybieho trhu alebo špecializovaného obchodu. Dôležitým faktorom je tiež etika a udržateľnosť rybolovu.
Recept na Grilované Mušle Sv. Jakuba v Paradajkovej Omáčke
Ingrediencie:
- 6 mušlí sv. Jakuba (sval)
- 2 schránky z mušlí sv. Jakuba
- 1 malá šalotka
- 1 malý strúčik cesnaku
- 2 lyžice olivového oleja extra virgin
- 1 lyžica nasekaného hladkolistého petržlenu
- Štipka sladkej mletej papriky
- Štipka mletej škorice
- 0,1 l suchého bieleho vína
- 0,02 l pálenky z vína (grappa)
- 2 lyžice paradajkovej passaty
- Šťava z 1 citróna
- Soľ a korenie podľa chuti
- Tuk na potretie grilu
Postup prípravy:
- Príprava omáčky: V malom hrnci rozohrejeme 2 lyžice olivového oleja a dáme na ňom zosklovatieť najemno nakrájanú šalotku a cesnak. Pridáme mletú papriku a škoricu a ľahko prepojíme so šalotkou a cesnakom. Prilejeme biele víno a pálenku, ktorú nalievame vždy mimo plameň, aby nedošlo k vznieteniu. Alkohol necháme v panvici odpariť. Paradajkovú passatu zmiešame s nasekaným hladkolistým petržlenom a pridáme ju k omáčke. Všetko necháme pozvoľna zredukovať na požadovanú hustotu. Osolíme a okoreníme podľa chuti.
- Grilovanie mušlí: Mäso z mušlí potrieme olivovým olejom, pokvapkáme šťavou z citróna a vložíme na dobre rozpálený gril, ktorý sme potreli tukom. Grilujeme podľa veľkosti mäsa asi 1 až 2 minúty z každej strany. Dôležité je dodržať krátku dobu prípravy, inak by bolo mäso príliš tuhé. Dbáme na to, aby sa mäso príliš nevysušilo a zostalo šťavnaté.
- Servírovanie: Medzi tým, čo sa nám mušle grilujú, si pripravíme schránky z mušlí a naplníme ich pripravenou omáčkou. Akonáhle sú mušle hotové, dáme ich do omáčky a hneď horúce podávame.
Ďalšie Tipy na Grilovanie Morských Plodov
- Krevety: Krevety odporúčame grilovať vcelku, ideálne sú tzv. krevety „easy peel“, teda krevety bez hlavy, bez črievka a s dopredu nakrojeným pancierom kvôli jednoduchšiemu lúpaniu.
- Kalamáre: Pri kalamároch si dajte pozor na to, aby pri umývaní nenasiakli veľa vody. Kalamáre odporúčame mechanicky očistiť a hneď tepelne spracovať.
Menu s Morskými Plodmi
Ako predjedlo servírujte mušle sv. Jakuba v paradajkovej omáčke alebo grilované ustrice s bylinkovým maslom. Nasledovať môžu grilované červené krevety s tromi omáčkami alebo úžasne jednoduché grilované kalamáre potreté marinádou z olivového oleja, cesnaku a petržlenu.
Francúzske Syry: Kulinárske Dedičstvo
Každý francúzsky región je svetom sám o sebe a má svoje kulinárske špeciality, s ktorými sa snaží presadiť do celonárodného povedomia. Medzi najznámejšie francúzske syry patria:
- Camembert: Syr z kravského mlieka, ktorý vynašla Marie Harel počas Revolúcie.
- Sainte-Maure z Touraine: Syr z plnotučného kozieho mlieka.
- Brie: Syr z kravského mlieka, ktorý mal veľmi rád Karol Veľký.
- Reblochon de Savoie: Syr zo surového plnotučného kravského mlieka, ktorý sa zrodil v Hornom Savojsku.
- Cantal: Syr z kravského mlieka zrodený v srdci Auvergne.
- Roquefort: Syr z ovčieho mlieka, ktorý bol najobľúbenejší syr panovníka Karola Veľkého.
- Mont d'Or: Syr z kravského mlieka, ktorý vynašli farmári z masívu Mont-d'Or.
- Bleu d'Auvergne: Syr z kravského mlieka, ktorý vznikol v polovici 19. storočia.
Zlaté Pravidlá pre Objavovanie Stredomoria
Ak sa chystáte na dovolenku do Stredomoria, riaďte sa týmito osvedčenými radami, ktoré vám pomôžu naplno si vychutnať miestnu kultúru a kulinárske tradície:
- Nakupujte tam, kde nakupujú miestni: Vhupnite do koloritu miestnych trhov. Nasajte atmosféru ranných trhovísk, kde sa miešajú omamné vône surovín s hlasmi energických trhovníkov a kde sa pomaranče predávajú s úsmevom. Zamiešajte sa k miestnym a zažite rybí trh.
- Ochutnajte olivy priamo z regiónu: Možno budú iné, ako si predstavujete, no rozhodne prekvapia. Ochutnajte olivy priamo z regiónu, nie tie zo supermarketu.
- Nakúpte si autentické suveníry: Extra panenský olivový olej, autentické bylinky, korenie, morskú soľ, lokálny syr alebo víno. Tieto autentické suveníry vám doma vrátia spomienku na more aj pomalý rytmus života.
Stredomorie s Deťmi: Chrániť a Zabávať
Cestovanie s deťmi vyžaduje špeciálnu prípravu, najmä pokiaľ ide o ochranu pred slnkom a zábavu.
Ochrana Pred Slnkom: Klobúky, Oblečenie a Opaľovacie Krémy
Účinky slnka sú obzvlášť silné na pláži. Na otvorených priestranstvách je ťažké nájsť tieň a úkryt pred horúčavou. Preto sú praktické plážové doplnky pre deti také dôležité. V lete je obzvlášť dôležité chrániť citlivú pokožku vášho dieťaťa pred slnkom. Pre deti sa odporúča používať produkty s SPF 30 alebo vyšším. Krémy SPF 50 sa odporúčajú pre malé deti, pretože poskytujú účinnú a vysokú ochranu pred UV žiarením. Pri výbere opaľovacieho krému pre vaše dieťa dbajte najmä na jeho zloženie. Na obale by mala byť informácia, od akého veku možno prípravok bezpečne používať.
- Klobúk: Široký klobúk pred slnkom neochráni len pokožku hlavy, ale aj uši, tvár a krk. Slamený klobúk je na leto ako stvorený. Je ľahký a pokožka hlavy v ňom môže voľne dýchať. My Slováci na klobúky nie sme veľmi zvyknutí. A to je škoda. Klobúk totiž nemá len ochrannú funkciu. Vďaka klobúku budete na dovolenke neprehliadnuteľní. Klobúky sú príjemné (100% bavlna) s vysokou UV a UPF ochranou viac ako 50 (UPF 50+). Okrem toho sú veľmi pekné a praktické. Jedna strana je širšia a podľa potreby, viac zatieni tvár, alebo krk dieťaťa. Navyše všetky verzie klobúkov sú obojstranné.
- Oblečenie s UV ochranou: Pre bábätká a menšie deti sú UV plavky s dlhým rukávom tou najlepšou voľbou. Prečo? UPF 50+ poskytuje vynikajúcu ochranu pred slnkom, pretože blokuje viac ako 98 % škodlivých slnečných lúčov. Plavky vyrobené z kvalitných syntetických tkanín zaisťujú dlhotrvajúce prispôsobenie, rýchlo schnú a sú odolné voči chlórovanej a slanej vode. Ak hľadáte plavky pre staršie dieťa - najmä dievčatko - môžete sa inšpirovať najnovšími trendmi sezóny jar-leto 2024. Tento rok sú mimoriadne módne jednodielne plavky s výrezmi a modely na jedno rameno. V lete uprednostňujeme ľahké a voľné oblečenie. Košeľa k takému rozhodne patrí. Telo zahalí a dovolí mu voľne dýchať. Jemný vánok sa navyše dostane až k pokožke a príjemne vás schladí. Keď to so slnkom preženiete, nič ľahšie na ochranu pokožky nenájdete. Biela košeľa nie je určená len na slávnostné príležitosti. Ľanová košeľa bez farbív pokožku unavenú slnkom zbytočne nedráždi. Nezabudnite na farebné košele s letnými vzormi.
- Opaľovacie krémy: Bez krému na opaľovanie s SPF faktorom na dovolenku nechoďte. Pokožka je najväčším orgánom nášho tela. Treba ju chrániť. Pred UV žiarením sa do určitej miery chráni aj sama, ale častejšie jej treba pomôcť. Silu ochranného krému prispôsobte typu pleti. Svetlá pleť so sklonom k začervenaniu potrebuje silnejší SPF faktor. Tmavšia pleť znesie slnečných lúčov viac, ale to neznamená, že pokožku chrániť netreba. Opálenie po nanesení krému na opaľovanie nebude také výrazné a vydrží dlhšie. Nárazové spálenie kože spôsobuje starnutie pokožky. Tento rok skúšame taliansku bio kozmetiku bez parabénov, či farbív Linea Mamma Baby. Deťom beriem vodeodolný opaľovací krém SPF 50+ poskytuje ochranu pred UVB-UVA žiarením, nižší faktor pri mori riskovať nebudem.
- Balzám na pery s SPF: Okrem ochrany pokožky je veľmi dôležitá hydratácia organizmu. Pery sú tiež citlivé na slnečné žiarenie a mali by byť chránené balzámom s SPF faktorom.
Aktivity s Deťmi: Hravé Desiaty a Kreatívne Tvorenie
Okrem stredomorskej stravy a životného štýlu, nezabúdajme ani na aktivity s deťmi, ktoré podporujú ich kreativitu a zdravé stravovacie návyky.
Tipy na Hravé a Chutné Desiaty
Každý rodič chce, aby sa dieťa na desiatu tešilo. Preto sa v prvom rade riaďte vaším dieťaťom a tým, čo ľúbi. Snažte sa im pripraviť vyváženú stravu plnú celozrnných výrobkov, zeleniny, ovocia, ovsených dobrôt či orechov, ktoré deťom dodajú všetko, čo potrebujú na zvládnutie všetkých školských aktivít.
Domáce müsli tyčinky: Pripravte deťom túto zdravú a výživnú dobrotu doma. Viete, čo je na tomto recepte perfektné? Že ho môžete ľahko obmieňať. Pridajte rôzne orechy, semienka, iné sušené ovocie, prípadne čokoládu.
RECEPT müsli tyčinky:
- 1 hrnček jemných ovsených vločiek dmBio
- 50 g sušené brusnice dmBio
- 50 g sušené višne dmBio
- 1 PL ľanové semienka dmBio
- 1 PL sezamové semienka dmBio
- 3 PL slnečnicové semienka dmBio
- 50 g orechy
- 50 g mandle
- 1 zrelý banán
- 3-4 PL jablkové pyré babylove
- 1 PL kokosový olej dmBio
- Med podľa chuti
- ½ ČL škorica mletá
- Na dochutenie: čokoláda, maliny sušené mrazom, semienka či iné.
Postup:
- Orechy nasekajte a zmiešajte s ostatnými sypkými surovinami.
- Banán popučte, pridajte jablkové pyré, roztopený olej a všetko vmiešajte do misy so sypkými surovinami.
- Podľa chuti môžete dosladiť pár lyžicami medu.
- Hmotu dobre premiešajte a natrite na plech s papierom na pečenie.
- Vrch pekne uhlaďte a utlačte - môžete si pomôcť mokrými prstami.
- Pokojne pridajte navrch kúsky čokolády, lyofilizovaných malín či čokoľvek iného, čo vám príde na chuť.
- Pečieme približne 25 minút na 170 °C.
- Po vychladnutí nakrájajte na želané kúsky.
Čučoriedkové muffiny: Pripravte deťom na desiatu rýchle a chutné muffiny.
Veľkonočné Tvorenie: Zábava pre Celú Rodinu
Kreatívne činnosti sú obľúbenou aktivitou pre deti rôzneho veku. Zabavia, podporujú fantáziu, kreativitu i motoriku. Bonusom je efektívne strávený spoločný čas.
Vajíčka zdobené ryžou: Zdobenie vajíčok je tradičná aktivita, ktorá zabaví snáď každé dieťa. Ak ste vajíčka ryžou ešte nefarbili, odporúčam.
Čo budete potrebovať? Vajíčka uvarené natvrdo, vrecká alebo plastové poháriky, farby (potravinárske alebo určené na maľovanie vajíčok).
Ako na to?
- Ryžu vložte do vrecka.
- Pridajte farbivo a poriadne potraste a postláčajte, aby ste zafarbili všetky zrnká ryže.
- Do vrecka vložte vajce a traste, traste, traste.
- Hotovo!
Vajíčka vykúpané v pene na holenie: Táto metóda nie je taká „bezneporiadková“ ako s ryžou, ale s troškou opatrnosti to zvládnete bez väčších škôd.
Balenie na Dovolenku: Praktické Tipy pre Rodiny s Deťmi
Dovolenka pri mori patrí medzi udalosti, na ktoré sa tešíme celoročne. Z jednej sme sa poriadne nevrátili a pomaly plánujeme ďalšiu. Balenie je napriek tomu, že na dovolenky chodíte pravidelne nočnou morou. Z domu stále odchádzate s pocitom, že ste na niečo zabudli.
- Detské oblečenie: Detské letné oblečenie je dostupné v rôznych modeloch, vzoroch a materiáloch. Detské outfity sa niekedy podobajú tým pre dospelých, najmä v prípade dievčat. Pestrofarebné šaty, ľanové overaly, bavlnené šortky a napokon aj detské plavky - to sú jedny z mnohých vecí, bez ktorých si len ťažko predstaviť relax pri vode. Špeciálnu pozornosť venujte ľanu, ktorý má nízky senzibilizačný potenciál, nedráždi a má antibakteriálne vlastnosti. Dobrou možnosťou je aj bavlna, ktorej prírodné vlákna sú príjemné k pokožke, priedušné a nenáročné na starostlivosť. V lete sa rozhodne neodporúča nosiť oblečenie zo syntetických vlákien ako polyamid, polyester, Lycra, elastan a akryl, najmä ak nemajú priedušnú podšívku. Prečo? Veci vyrobené z týchto látok udržujú teplo, spôsobujú potenie a neodvádzajú vlhkosť. Na pláži bude skvelou možnosťou oversize oblečenie, ktoré zaisťuje stálu cirkuláciu vzduchu a neprilieha k telu. Pre dievčatá určite letné šaty, pre chlapcov pohodlné šortky s gumičkou, ľanové široké nohavice, bavlnené tričká alebo ažúrové tričká. Hoci tvrdenie, že čierna priťahuje viac slnka, je už dávno vyvrátené, detské letné oblečenie vo svetlých farbách je určite populárnejšie a lepšie odráža lúče. Venujte preto osobitnú pozornosť veciam v bielej, béžovej alebo jemných pastelových farbách.
- Plavky: Plavky budú pravdepodobne prvá vec, ktorú si pri balení nachystáte. Jedny vám určite stačiť nebudú. Zoberte si aj náhradné. Materiály, z ktorých sú vyrobené na morskú vodu reagujú inak. Môžu sa roztiahnuť, či pustiť farbu. Náhradné plavky kúpite aj na dovolenke, ale čo keď ich budete potrebovať hneď? Kde ich budete hľadať? Plavky vám v batožine veľa miesta nezaberú. Ľudí na pláži môžete ohúriť každý deň iným kúskom. Odporúčam deťom zabaliť viac kusov plaviek. Prechladnúť môžu práve, keď vyjdú z vody a majú na sebe mokré plavky ktoré ich „studenia“. Mokré plávky radšej vždy dole a šup do suchého. Pre menšie deti, nezabúdajte zabaliť plienky, ktoré tesnia (jednorazové, alebo ekologickejšie neoprénové gaťušky). Nespoliehajte sa na to, že deti budú behať holé.
- Obuv: Aké obuv ochráni nôžky vášho dieťaťa pred horúcim pieskom, odreninami a prehriatím? Najpraktickejšou možnosťou bude obuv do vody aj na pláž pre deti s UV filtrom. Sú ideálne na kúpanie v mori, pretože chránia pred ostrými kameňmi, mušľami a koralovým útesom. Dodatočnú ochranu poskytne protišmyková podrážka, ktorá uľahčuje udržiavanie rovnováhy. Nezabudnite ich však používať len na pláži, takže tak rýchlo nestratia svoje vlastnosti. Pohodlné detské sandále z mäkkého materiálu (napr.
- Plážové doplnky: Ktoré to sú? V lete je obzvlášť dôležité chrániť citlivú pokožku vášho dieťaťa pred slnkom. Na pláž ste sa vychystali tak, ako sa patrí. Plavky, slnečné okuliare, krém na opaľovanie, mobil, peniaze. Nič ste nezabudli. Problém je v tom, že na pláž to musíte aj odniesť. Našťastie ste na to mysleli už doma a zabalili ste si aj plážovú tašku. Zmestí sa do nej všetko, čo potrebujete a ochráni pred vodou a pieskom. Bez dozoru ju na pláži radšej nenechávajte. Vychytávkou na pláž s deťmi, je nafukovací „súkromný bazén“ pre dieťa. Ak máte deti do 2-3 rokov určite túto investíciu odporúčam. My dospelí si často neuvedomujeme, že detičky sú oveľa nižšie a morské vlny okrem toho, že špliechajú rovno do tváre, vydávajú aj dosť rachot, ktorého sa môžu spočiatku báť.
- Slnečné okuliare: Slnečné okuliare v prvom rade chránia oči pred slnkom a UV žiarením, ktoré môže neodvratne poškodiť rohovku a sietnicu oka. Príliš veľa nefiltrovaných slnečných lúčov môže spôsobiť rakovinu alebo viesť k úplnej slepote. Zabezpečte si kvalitné okuliare, ktoré blokujú 100 % UVB aj UVA žiarenia. So slnečnými okuliarmi sa vám bude ľahšie pozerať na slnečnými lúčmi zaliaty okolitý svet. Odporúčam vyberať vopred, lebo deti majú tiež svoj vkus a kým si na pokrytie hlavy alebo očí slnečnými okuliarmi zvyknú, môže to chvíľku potrvať. Slnečné okuliare si môžete vybrať z niekoľkých veľkostí. Okuliare sme testovali vlastne celý rok, a prešli si rôznymi nástrahami. A teda potvrdzujem, naozaj sú nerozbitné, prudko ohybné a hlavne bezpečné.
- Lekárnička a lieky: Akokoľvek si poviete, že v civilizovanom svete nájdete ľahko lekáreň, je lepšie mať základné lieky pri sebe. Odporúčam teda niečo na teplotu, žalúdočné problémy (nie len deťom sa môže zísť) na kašeľ, kvapky do očí a nezabudnúť na leukoplasty s rozprávkovými bytosťami, ktoré utíšia každý škrabanec.
- Doklady a peniaze: Nezabudnite najdôležitejšie, pre každého člena rodiny cestovné doklady, aj pre tých najmenších. Na cestu, či už do lietadla, alebo iného dopravného prostriedku nezabudnite pripraviť dieťaťu prekvapko. Ruksak, alebo tašku nabalte vecami, ktoré dieťa ešte nevidelo. Mali by to byť maličkosti. V prípade straty dokladov, majte pripravenú kópiu pasu a na papier si napíšte adresu a telefónne číslo Slovenského veľvyslanectva danej krajiny. Človek nikdy nevie.
- Multifunkčné pomôcky: Najlepšou multifunkčnou vecou na leto je veľká bavlnená zavinovačka. Či už na zakrytie, utretie, alebo ako clona pred slnkom slúžia perfektne a beriem minimálne pre každé dieťa jednu. Skladací nožík je TOP pomocník. Vlastnými dózami a fľaškami predídete zbytočnému plastu a zároveň ich budete mať stále k dispozícii. Ja tento rok beriem na dovolenku aj dve nerezové slamky. Lebo u nás sú slamky pre Olivku základ a chcela by som tie plastové naozaj veľmi obmedziť. Deti majú radi svoje župany, alebo uteráčiky a ja ich pre ne beriem aj v prípade, že bielizeň budeme mať zabezpečenú na mieste.
- Technológie: Pre pokojné chvíľky je to veľká výhoda mať spiace deti pod kontrolou. Super skúsenosť s dosahom máme s aplikáciou, kedy jedno smart zariadenie necháte pri deťoch a druhé máte pri sebe.
Záver: Spomaľte a Vychutnávajte si Život
Stredomorská diéta je o tom, že sa zdravie nerodí z dokonalosti, ale z rovnováhy medzi prácou a oddychom, pohybom a pôžitkom, telom a dušou. Nalejte si pohár červeného, privoňajte k olivám a spomaľte. A ešte čosi, neponáhľajte sa, nech ste kdekoľvek. Bon appétit, cestovatelia. Stredomorie je o tom, že sa pri stole nielen konzumuje, ale aj rozpráva, nahlas smeje, trošku aj háda, no rozhodne zdieľa a spomaľuje. Každé jedlo je ako rituál a oslava života. Prepojte najbližšiu dovolenku s jedlom, kultúrou a spoznajte krajiny Stredomoria s vysokou priemernou dĺžkou života. Tie totiž majú recept na zdravie, šťastný život aj dlhovekosť. Volá sa to „stredomorská diéta“ a my si na ňu teraz posvietime. Nejde o to, čo sa zje, ale ako.